Relixovena
Genuss verbindet
Willkommen in unserer kulinarischen Welt
Vielleicht fragen Sie sich, wer hinter den Gerichten und Ideen steht. Bei uns erleben Sie ein Team, das Genuss, Qualität und Gastfreundschaft in den Mittelpunkt stellt. Lernen Sie uns persönlich kennen.
Sophie Keller
Küchenchefin & Gastgeberin
Unsere Philosophie erleben
1
Regional & Saisonal
Wir wählen unsere Zutaten bevorzugt von Erzeugern aus der Umgebung und passen unser Angebot an die Saison an.
2
Handwerk & Innovation
Traditionelle Kochkunst und moderne Techniken verbinden wir zu kreativen Gerichten mit Charakter.
3
Transparenz & Vertrauen
Unsere Gäste wissen, was auf den Teller kommt. Wir legen Wert auf ehrliche Informationen und offene Kommunikation.
4
Nachhaltigkeit leben
Von der Müllvermeidung bis zur bewussten Auswahl von Lieferanten – Umweltbewusstsein ist uns wichtig.
Unsere Entwicklung
Stationen unserer kulinarischen Reise
2016
Eröffnung Restaurant
Die ersten Gäste erleben unser Konzept aus regionaler Küche und herzlicher Atmosphäre.
2016
2017
Erstes Sommerfest
Gemeinsam mit Gästen feiern wir saisonale Produkte und kreative Gerichte im Garten.
2017
2019
Menü-Erweiterung
Neue vegane und vegetarische Gerichte bereichern unser Speisenangebot.
2019
2021
Nachhaltigkeits-Auszeichnung
Für unser Umweltkonzept erhalten wir eine lokale Auszeichnung.
2021
2024
Küchenumbau
Unsere Küche wird modernisiert, um neue Ideen noch kreativer umsetzen zu können.
2024
Unser Team im Überblick
Hier arbeiten Menschen mit unterschiedlichen Stärken und einer gemeinsamen Leidenschaft für gutes Essen.
Sophie Keller
Küchenchefin
Küche
Sophie bringt Erfahrung aus verschiedenen Küchen mit und leitet das Team mit Herz und Know-how.
Schwerpunkt
Kreative Rezepte
Menüplanung
Teamführung
Regionale Küche
Lukas Wagner
Sous Chef
Küche
Lukas sorgt für reibungslose Abläufe und unterstützt mit seiner Leidenschaft für Details.
Fokus
Saucen
Grill
Abläufe
Qualitätskontrolle
Jana Schmitt
Patissière
Patisserie
Jana entwickelt feine Desserts und sorgt mit ihrer Kreativität für süße Höhepunkte.
Lieblingsbereich
Desserts
Backwaren
Dekor
Konditorei
Anna Hoffmann
Serviceleitung
Service
Anna ist die Ansprechpartnerin für Gäste und Veranstaltungen und sorgt für eine angenehme Atmosphäre.
Stärken
Gastfreundschaft
Organisation
Beratung
Veranstaltungen
Unsere Werte
Was uns im Alltag leitet
Respekt
Wir respektieren Lebensmittel, Menschen und Umwelt gleichermaßen – das zeigt sich in jedem Detail.
Ehrlichkeit
Offene Kommunikation und transparente Herkunft sind für uns selbstverständlich.
Teamgeist
Gemeinsam wachsen wir an neuen Herausforderungen und lernen voneinander.
Nachhaltigkeit
Wir handeln bewusst, um Ressourcen zu schonen und Verantwortung zu übernehmen.
Leidenschaft
Unsere Begeisterung für gutes Essen spiegelt sich in jedem Gericht wider.